Fyodor Mikhailovich Dostoyevsky

(11.11.1821 - 09.02.1881)

Özlü Sözler

* Hiçbir zaman doğru insan çıkmaz karşına. Ya zaman yanlıştır ya da insan.

* Düştüğünde yanında olan değil, kalkman için el uzatan dosttur. Unutma, kötü günde katkısı olmayanın iyi günde hissesi yoktur.

* Bil ki, insanın değerini varlığı değil yokluğu gösterir. Unutma, yokluğu bir şey değiştirmeyenin, varlığı gereksizdir.

* Kalp bir kez kırıldı mı, hiç kimseye aldırmaz ve hiç bir şeyi umursamaz. Belki mutluluğun sonu, ama huzurun başlangıcıdır bu.

* Ne garip değil mi ? Sevdiğimiz insanın her yalanında bir doğru, Sevmediğimiz insanın her doğrusunda bir yalan ararız.

* Aslında insanı en çok acıtan şey; hayal kırıkları değil, yaşanması mümkünken, yaşayamadığı mutluluklardır.

* İnsanların birbirini tanıması için en iyi zaman, ayrılmalarına en yakın zamandır.

* Tok olan açın halinden anlamaz derler; ama bazen, aç olan da açın halinden anlamıyor...

* Hayatta hep mutlu olursam, Hayalini kuracak neyim kalır? 

* Yanlış kişiden samimiyet beklediğin an, kırılıyorsun.

* Güzel bir kadın göze, İyi bir kadın kalbe hoş görünür. "Birincisi pırlanta gibi ama geçici, ikincisi mutluluk kadar gerçekçidir.

* Birini terk etmeye karar verdiğinde o kararın altında yatan gerçek aslında senin çoktan terk edilmiş olduğundur...

* Bazen susarsın, yenilmiş sanırlar seni, eksik ve yaramaz. Unutma, susan bilir ki konuştuğu zaman kimse kaldıramaz.

* Kadınlar sözleriyle değil, gözleriyle konuşur aslında. Bu yüzden onları anlamak için dinlemek yetmez, izlemek gerek yalnızca.

* İnsan, hayata iki anlam yükler: biri ağlarken, diğeri gülerken ve tek bir kere kıymet bilir; o da elindekini kaybederken.

* Mutlu olmanın iki yolu var: ya isteklerinizi azaltacaksınız ya da imkanlarınızı zorlayacaksınız. 

* Her şey üstüne üstüne geliyorsa, belki de sen ters gidiyorsundur.. 

* Kimilerine derler ki: bu sersem, bundan adam olmaz." Bende diyorum ki: "Ne yapsınlar peki, yanlış hayat doğru yaşanmaz."

* Erkek, ulaşamadığı kadını lanetler. Kadın, ulaşamadığı erkeğe "aşk" der. 

* Gerektiği zaman ağlamaktan çekinme. Çünkü gözyaşları, söyleyemediklerini söylemek içindir.

* Her mutsuzluğun ötesinde yine yaşam bekler. Ama insana özgü bir yeteneksizliktir yaşayamamak; yoksa hangi balık boğmuş kendini, hangi serçe atlamış damdan.

* Bir insanın en iyi tarifi iki ayaklı ve nankör olmasıdır.

* Baş kaldıranları her zaman yenecek üç güç vardır yeryüzünde bunlar; mucize, sır ve otoritedir.

* Eğer sen, başkalarından kendine saygı beklersen bu onlar için büyük bir şeydir. Sadece kendine saygı duyabilirsen diğerleri de sana saygı duymaya mecbur kalır.

* Bil ki, 'mutlu son' diye bir şey yoktur. Çünkü, bir şeyde 'son' varsa orada mutluluk yoktur ! 

* Birisini sevmek; onu yaratıcı'nın kastettiği şekilde görmektir. 

* İnsan bir şeyi elde etmek için çabalar. Onu elde edince de bir kenara atar. Gerçek değerini ise onu kaybedince anlar.

* Hayat bir sınavdır; ama diğer sınavlara pek de benzemez. Çünkü bazen yaptığın bir yanlış, tüm doğrularını götürebilir. 

* Hayatımızda en yüce, en güçlü, en faydalı dayanağımız, ana baba evinden kalan hatıralarımızdır.

* Gözleri sürekli gözlerindeyse sana olan merakındandır; ama gözlerini senden kaçırıyorsa, o gözlerde sana ait bir şeyler vardır.

* Sevmek; güzel birinde aşkı aramak değil. O kişide, bilmediğin bir zamanın beklenmedik bir anında, "kendini bulmaktır."

* Eğer kirli bir ırmağı içine alıyorsan, bozulmadan kalabilmen için deniz olmalısın.

* Eğer karşındaki kişi kadınsa, yapacağın hamleyi iki kere düşünmen gerekir. Çünkü o hep bir adım öndedir.

* Niyeti iyilik olan, karşılaştığı kötülüğe takılıp kalmaz. 

* Herkesin yanlış yaptığı şeyi sen doğru yaparsan; Herkesin yaptığı doğru, senin yaptığın yanlış olur.

Dünyadan İlginç Lezzetler

İngiltere’nin kızartma yemeği, İspanya’nın paellası ve İtalya’nın lazanyası gibi her ülkenin kendine özgü farklı lezzetleri var. Ama bazı ülkelerin geleneksel yemekleri bunlar gibi sıradan değil. Bu sıra dışı yemekleri tanımadan önce mide bulantısına hazırlıklı olsanız iyi olur. İşte sıra dışı lezzetler...

1-Tuna Balığı Gözü (Japonya-Çin)

Tuna balığı gözü Japonya’da birçok balıkçıda 1-2 liraya satılan geleneksel bir lezzet. Balık yağıyla ve birçok kasla çevrili bu göz, görünüşe göre kalamar kadar lezzetli. Bu lezzetten siz de tatmak istiyorsanız, yapmanız gereken tek şey bu gözü haşlamak!

2-Tavuk Kıkırdağı (Japonya)

Tavuk kıkırdağı Japonya’da genellikle barlarda lezzetli bir atıştırmalık olarak satılıyor. Kızarmış şiş kebap şeklinde yenebiliyor. Dokusu sakız gibi olan bu yemeği tüketmek ise sabır istiyor!

3-Balut (Filipinler) 

Bacaklı yumurta olarak bilinen ‘Balut’ Filipinliler’in en sevdiği atıştırmalıklardan biri. Balut aslında döllenmiş bir yumurta, içindeki embriyo gelişmeye yakın bir hale gelene kadar toprak altında gömülü tutuluyor ve haşlanıp kabuğuyla birlikte yeniliyor.

4-Keçi Kafası (Güney Afrika)

Keçi kafası dişleri, kulakları, beyniyle hiçbir şeyi çıkartılmadan servis ediliyor.Domates, soğan,sarımsak, zencefil ve biberle pişirilen bu yemek, şaşırtıcı bir şekilde Güney Afrika’da en kaliteli restoranlarda servis ediliyor. Hatta eğer onur konuğuysanız size gözleri de veriliyor!

5-Cuy Bien (Peru)

Cuy Bien Peru’nun geleneksel yemeklerinin en önemlilerinde biri ve Perulular tarafından çok tüketiliyor. Çünkü kızartılmış Gine domuzundan yapılan bu yemek yüksek oranda protein ve düşük oranda yağ içeriyor. Tadı tavuk, tavşan ve fare gibi hayvanlarla kıyaslanıyor!

6-Somon Balığı Yumurtası (Doğu Avrupa ve Rusya)

Somon balığının olgun yumurtaları, Doğu Avrupa’da havyar gibi tüketiliyor. Genellikle fiyatı havyar kadar pahalı olan bu yumurtalar, bazı bölgelerde düşük fiyatlara da bulunabiliyor.

7-Casu Marzu (Sardunya Adası)

Türkçesi ‘çürük peynir’ olan Casu Marzu, kurtçuk peyniri olarak da biliniyor çünkü geleneksel koyun sütünden ve böcek larvalarından yapılıyor. Bu peynir aylarca bekletiliyor, larvalar gelişiyor ve solucanımsı böcekler haline geliyor ve peynir yenebilecek hale geliyor! Bazıları peyniri yerken böcekleri içinden çıkarmayı tercih ederken bazılarıysa böcekle yemeyi tercih ediyor. Fakat bu peynir içindeki böceklerin ölmesi durumunda zehirli hale geldiği için kısa bir süre önce yasaklandı.

8-Morina Balığı Spermi (Japonya) 

Bu kaygan ve yumuşak yemek Japonya’da kış aylarında oldukça popüler. Japonya’da ‘shirako’ olarak bilinen bu yemek adından anlaşılacağı gibi morina balığının sperminden yapılıyor. Yiyenin ağız tadına göre soğuk ya da sıcak olarak tüketilebiliyor.